赤貝


赤貝ミニ丼

★材料

  • 赤貝     1パック
  • 玉葱     半個
  • 水      100cc
  • 卵      2個
  • ショウガ汁 少々
  • ご飯   大盛り茶碗2杯分
  • のり

★作り方

  1. 玉葱は輪の薄切り、しょうがはする。
  2. 小さめのフライパンに玉葱、赤貝、水を入れ玉葱が柔らかくなるまで煮る。しょうが汁をいれる。
  3. 溶き卵を回しかけ蓋をして煮る。
  4. 丼のご飯にかけ、のりを飾る。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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