ごま昆布


肉じゃが

★材料

  • ごま昆布    1パック〜
  • じゃがいも   3個
  • 玉葱       1個
  • 牛薄切肉   100g
  • サラダ油    大さじ1

★作り方

  1. じゃがいもは、皮をむき一口大に切る。玉葱は、くし形に切る。牛肉は3等分。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、ジャガイモ、玉葱を炒め、水をひたひたに入れて煮る。
  3. 肉、ごま昆布を入れて、汁がなくなるまで煮る。

かき混ぜ過ぎないように静かに煮ると、きれいに仕上がります。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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