角切昆布


きのこご飯

★材料

  • 角切昆布     1パック
  • しめじ、舞茸  各1パック
  • 水         大さじ1
  • サラダ油      少々
  • 米2カップを炊いたご飯

★作り方

  1. きのこは、小房に分ける。
    角切り昆布のパックに水を混ぜておく。
  2. フライパンに油を熱し、きのこを炒め、昆布を入れて炒める。
  3. 熱いご飯に、2を混ぜる。

炒めて混ぜるだけなので、炊き込みご飯より簡単で、失敗が少ない。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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