生のり

里いもといかのうま煮

★材料(4人分)

  • 生のり      大さじ1強
  • 里芋         12個
  • いか         1杯
  • しょうが     薄切り5枚
  • 水         ひたひた

★作り方

  1. 里いもは皮むきさっとゆでる。いかはわたを取り、輪切りにする。
  2. 鍋に里芋と水を入れ煮る。少しやわらかくなったら『生のり』しょうがを加え、いかを入れて煮る
  3. フライパンに油を熱し具をスプーンで落とし焼く(中火で両面)。
    ※里いもだけ煮てもよい。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

Copyright(C)2007 simanoca.corporation. All Rights Reserved.