生のり

豚薄切りカツの磯風味

★材料(2人分)

  • 生のり       大さじ1
  • 豚もも薄切り肉  200g
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉、
  • 揚げ油       各適量

★作り方

  1. 豚もも薄切り肉2枚を広げて重ね、上面に生のりをぬる。
  2. 1.のにさらに2枚の肉を広げてて重ねる。
  3. 3等分し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。
    ※つけあわせに、茹でたブロッコリーやせん切りキャベツをどうぞ。 釜場のかおりん

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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