生のり

大学いも

★材料(2人分)

  • 生のり     大さじ1
  • サラダ油   大さじ1
  • さつまいも  1本
  • 揚げ油

★作り方

  1. さつまいもを乱切りにし揚げる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、「生のり」を入れて加熱する。
    熱いうちに揚げたさつまいもを入れて和える。
    ※甘辛い大学いもです。「生のり」は、油と相性がよく、さつまいもによくからみます。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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