生のり


ごぼうと牛肉の炒め物

★材料(2人分)

  • 生のり       大さじ1
  • 牛肉細切れ      100g
  • ごぼごう        1本
    水           100cc
    炒りごま        少々赤唐辛子       少々

★作り方

  1. ごぼうはささがきし水にさらして、水切り。
  2. 鍋にごま油を熱し牛肉 ごぼうを炒め、水を入れて煮る。
  3. 「生のり」を入れ味付けし汁がなくなるまで、炒り煮する。
  4. ごま、唐辛子を混ぜる。

    「生のり」を使って味付けすると煮物につやが出ます。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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