汐吹き昆布ささめ


鶏肉ごぼうの炒め煮

★材料

  • ささめ(汐吹き昆布)
        ひとつかみ〜好み
  • 鶏肉         1枚
  • ごぼう        1本
  • えのき        1袋
  • 油           少々
  • 水           適量

★作り方

  1. 鶏肉はフライパンで両面良く焼き、一口大に切る。
  2. ごぼうはささがきし、水につけて灰汁を取る。
  3. 鍋に油を熱し、ごぼうとえのきを炒め、「ささめ」・鶏肉を加え炒める。
  4. 水を加えて煮ていく。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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