岩のり


えのきとしそ若布の炒め物

★材料

  • しそ若布  1パック
  • えのきだけ 大1束
  • サラダ油  小さじ1

★作り方

  1. えのきは、軸を切り半分に切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、えのきをさっと炒め、しそ若布を加えて全体に混ぜ、味付けをする。

しそ若布は炒めすぎると色が変わるので、さっと炒めるときれいに仕上がります。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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