岩のり


ふわふわ卵と若布の炒め物

★材料

  • しそ若布  1/2パック
  • 卵       2個
  • サラダ油  大さじ2

★作り方

  1. フライパンにサラダ油を熱する。
  2. 溶いた卵を入れ混ぜながら、8分通り加熱し、ふわふわ卵を作り取り出す。
  3. しそ若布を同じフライパンに入れ炒め、2の卵を入れ、さっと炒める。

卵のふわふわと若布のかりかりした食感が美味しいです。味付けは、しそ若布だけで充分です。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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