栄養煮


厚揚げと長いもの炒め物

★材料(3人分)

  • 椎茸昆布    30g
  • 厚揚げ      1枚
  • 長いも      50g
  • パプリカ     1/2個
  • サラダ油     大1

★作り方

  1. 長いもは皮をむき1cmくらいの角切りにし、厚揚げは湯通しをして1cmくらいの角切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒め、水を少々入れて煮る。
    途中、椎茸昆布を入れて味付けをする。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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