しじみ時雨煮


しじみにんじんごはん

★材料 (3〜4人分)

  • じゃがいも小  3個
  • 小麦粉      大1
  • しじみ時雨煮  1/2パック
  • 塩、胡椒     少々
  • 油         大1

★作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、千切りにする(水につけない)。
  2. ボールの中で、じゃがいも、しじみ時雨煮、小麦粉を加え軽く混ぜ、塩・胡椒を少々。
  3. フライパンに油を熱し、2を平らにひき、両面こんがり焼く。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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