しじみ時雨煮


がんもとオクラと芋の「しょうが昆布」煮

★材料

  • オクラ     1袋
  • 生姜昆布   1パック
  • がんもどき  6個
  • ジャガイモ  2個
  • 油       少々
  • 水       適量

★作り方

  1. オクラは洗ってさっと茹でる。
  2. じゃが芋は電子レンジで3分程チンしておく。
  3. 鍋に油を熱し、オクラ、じゃが芋、がんもどきをさっと炒め、「しょうが昆布」と水を加え蓋をして煮る。
レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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